肘子炖土豆豆角茄子

肘子炖土豆豆角茄子的做法如下：

准备食材

茄子 1个

土豆 1个

豆角 500克

猪肉 200克（可选，如果喜欢更丰富的口感可以加入）

大葱 1段

姜 1片

蒜 3瓣

生抽 1勺

蚝油 1勺

小米椒 2个（可选，增加辣味）

黑胡椒粉 少许

盐 适量

味极鲜酱油 1勺

辣椒面 1小勺（可选，根据口味调整）

八角 1个

桂皮 1小段

花椒 1小把

香叶 2片（可选）

处理食材

茄子、土豆、豆角切好，肉洗好擦干备用。

热锅凉油