酱肘子炖白菜
酱肘子炖白菜是一道美味的家常菜，主要材料有肘子肉和白菜，可以搭配粉条和豆腐泡等配料。下面是制作这道菜的步骤和一些小贴士。
材料
主料：白菜500g、肘子肉200g
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、粉条150g、豆泡100g
做法步骤
准备食材
白菜切好，温水浸泡粉条。
肘子肉切成适当大小的块。
炒香
葱花爆香锅，倒入白菜翻炒至变软。
加入肘子肉块，继续翻炒。
调味
加入适量酱油翻炒均匀，使肘子肉充分上色。
加入泡好的粉条和豆腐泡，继续翻炒均匀。
炖煮
加入足够的水，水量要没过食材。
大火烧开后转小火，盖上锅盖炖煮，直到白菜和粉条变软。