排骨汤排骨要焯水多久

排骨焯水的时间主要根据个人口感喜好和具体做法有所不同。以下是一些常见的焯水时间参考：

35秒：

将清洗干净的排骨冷水下锅，加料酒，焯水35秒后控水捞出，用温水清洗干净。

2到3分钟：

水开后，排骨焯水2到3分钟，撇去浮沫，直到水中不再出现浮沫。

4分钟：

将排骨放入凉水中，焯水超过四分钟，逼出排骨中的血水。

6分钟：

锅中烧上半锅水，水开后下入排骨焯水6分钟，搅拌使排骨受热均匀。

7成熟：

排骨切块后过沸水焯至7成熟，去血水，撇去浮沫，捞出备用。

综合以上信息，可以得出以下建议：

如果追求快速去腥，可以选择35秒至2分钟的焯水时间。

如果希望更彻底地去除血水，可以选择4分钟至6分钟的焯水时间。

对于追求传统口感的炖排骨，可以选择7成熟的焯水方法。

根据以上建议，可以根据个人口味和具体需求选择合适的焯水时间。