春节过后怎样做腊肉饭

春节过后制作腊肉饭的方法如下：

食材准备

米饭

腊肉

玉米粒

胡萝卜

青豆

土豆

香菇

生抽、老抽、香油、盐、鸡精、蚝油等调料

制作步骤

1. 将米饭洗净放入锅中，胡萝卜、腊肉、香菇切丁备用。

2. 调好的料汁（生抽、老抽、香油、盐、鸡精、蚝油等）倒入米饭中搅拌均匀。

3. 把准备好的食材（胡萝卜丁、腊肉丁、香菇丁、玉米粒、青豆、土豆丁）平铺在米饭上面。

4. 加适量水没过食材。

5. 使用电饭煲的煮饭模式，煮7分钟后，再闷3分钟即可。

其他做法

可以在米饭快蒸好时，把腊肉片倒进米饭中，盖上电饭锅盖子，继续按下煮饭档，待跳到保温档时，打开锅盖，在米饭上面打一个鸡蛋，再把盖子盖上继续按下煮饭档，最后加入紫甘蓝和调料汁搅拌均匀。