酵母片能能做馒头

酵母片可以用来做馒头。以下是使用酵母片制作馒头的基本步骤：

面粉：500克

酵母片：3克（或3克干酵母）

温水：适量

将酵母片用温水（约35-40摄氏度）溶解，静置几分钟，直到酵母水起泡。

将面粉放入大盆中，逐渐加入酵母水，边加边搅拌，直到面粉成絮状。

用手将面絮揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖处进行第一次发酵，直到面团体积膨胀至原来的两倍。

发酵好的面团取出，稍微揉搓几下，排出面团中的空气。

将面团分成若干个小剂子，每个剂子揉圆或擀成圆形，进行二次发酵约30分钟，直到体积再次膨胀。

蒸锅加水烧开，将发酵好的馒头胚子放入蒸笼中，注意保持一定的间距。

大火蒸10-15分钟，然后转中火蒸10-15分钟，最后关火后虚蒸3分钟再掀锅盖。

通过以上步骤，你可以使用酵母片制作出松软的馒头。需要注意的是，发酵过程受温度、酵母活性和环境等因素的影响，因此需要根据实际情况进行调整。