什么排炖汤好吃

材料：排骨500克，玉米2根，胡萝卜1根，姜适量，葱适量，盐适量，料酒适量。

做法：将排骨洗净，焯水去血沫；玉米和胡萝卜切块，姜切片，葱切段。将排骨、玉米段、胡萝卜块、姜片和葱段放入炖锅中，加足够的水，大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖1小时，最后加盐调味，撒上葱花增香。

材料：排骨500克，铁棍山药2根，红枣适量，枸杞适量，姜适量，葱适量，盐适量，料酒适量。

做法：排骨洗净，焯水去血沫；山药去皮切块，放入水中防止氧化变黑。将排骨、山药块、红枣、姜片和葱段放入炖锅中，加足够的水，大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖1.5小时，最后加盐调味，撒上葱花和枸杞增香。

材料：排骨500克，莲藕2节，莲子适量，百合适量，姜适量，葱适量，盐适量，料酒适量。

做法：排骨洗净，焯水去血沫；莲藕去皮切块，莲子和百合提前浸泡。将排骨、莲藕块、姜片和葱段放入炖锅中，加足够的水，大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖，最后加盐调味。

材料：猪排骨两斤，斩段；鲜海带一斤，切长方块；老姜一块，拍破；花椒二十余粒；黄酒两大匙；盐适量。

做法：海带块放沸水中十分钟，捞出后泡清水里；排骨放沸水里焯一下去血沫。在炖锅中加半锅水，下排骨、海带、老姜、花椒、黄酒，大火烧沸后改微火煲一个半小时后放盐，改中火炖约十分钟，起锅盛汤钵里可配上适合自己口味的调料。

材料：猪排骨一斤，斩块；冬瓜一斤半，切约一厘米厚的片；葱半两，挽结；老姜一块，拍破；花椒约二十粒；黄酒两匙；盐适量。