松花蛋西兰花凉拌

松花蛋西兰花凉拌是一道美味的中式凉菜，以下是一种简单的制作方法：

用料：

皮蛋 4个

西兰花 一小个

大蒜 四五瓣

红辣椒 两个

味事达 适量

香油 几滴

盐 适量

做法步骤：

准备食材

把西兰花切成小朵并焯水，皮蛋剥壳切成四小瓣，大蒜和红辣椒切碎备用。

凉拌西兰花

先将西兰花放入小半勺盐和几滴香油，拌匀后摆在盘子的周围一圈。

摆放皮蛋

把切好的皮蛋摆在中间，再把蒜末和辣椒撒在皮蛋上，最后淋上适量的味事达即可。

小妙招：

在凉拌西兰花时，可以加入一些蒜末和辣椒来增加风味。如果喜欢酸甜口味，可以适当多放一些醋。

这道菜的口感清爽，既有西兰花的清脆，又有皮蛋的香滑，搭配在一起非常美味。你可以根据个人口味调整调料的用量，以达到最佳口感。