蒜黄菠菜炒青椒

蒜黄菠菜炒青椒是一道色香味俱全的家常菜，主要食材为菠菜、青椒和红椒，通过简单的炒制方法，使菜肴既营养又美味。

所需食材

菠菜 200克

青椒 1个

红椒 1个

大蒜 3瓣

盐 适量

鸡精 适量

食用油 适量

制作步骤

准备食材

青椒和红椒洗净，去籽后切成细丝。

菠菜洗净，切去根部，切成三四公分长的段。

大蒜剁成末备用。

炒制

热锅凉油，油热后放入大蒜末，用中小火炒至香味扑鼻。

加入青椒丝和红椒丝，快速翻炒几下，使它们稍微变软。

放入菠菜段，大火快速翻炒，使菠菜迅速断生。

加入适量的盐和鸡精调味，继续翻炒均匀，使所有食材的味道充分融合。

出锅

炒至菠菜和青椒都熟透，且味道均匀后，即可关火，盛出装盘。

小贴士