面粉油炸怎么做好吃

材料：面粉、鸡蛋、白砂糖、纯牛奶、干面粉、食用油。

步骤：

将面头从冰箱里拿出来，用温水泡开。

准备一个大碗，放入面粉、鸡蛋、白砂糖和泡好的面头，再加入纯牛奶，搅拌至无干面粉，成絮状后揉成面团。

盖上保鲜膜，放在冰箱保鲜层一夜发酵。

第二天将发酵好的面团揉匀，排出空气，擀成一厘米厚的长方形状，切成正方形小丁。

锅中倒入半锅食用油，大火烧开，油温6成热时放入小丁，边炸边搅拌，炸至两面发黄即可。

材料：面粉、白糖、食用油、红糖、黑芝麻、保鲜膜。

步骤：

锅里加500克水，放30克白糖和20克食用油，水开后倒入300克面粉，搅拌至无干面粉。

调馅：碗里放红糖、黑芝麻、1勺面粉和少量油，搅拌均匀。

面团凉后撒上30克面粉，揉匀搓成长条，切成小块，醒面三十分钟。

醒好的面团捏出坑，放一勺糖馅，包起来，用手按一按。

锅里油烧热，全程用中小火慢炸，直到表面金黄即可。

材料：面粉、鸡蛋、盐、五香粉、黑芝麻、白芝麻、食用油、清水。

步骤：

面粉中打入两个鸡蛋，加入盐、五香粉、黑芝麻和白芝麻，加适量清水搅成面絮，再加一勺食用油，和成偏硬的面团，醒面30分钟。

醒好的面团擀成小圆片，再擀成薄薄的大面片，切成菱形块。

六成油温下锅炸，小火慢炸至金黄酥脆。

材料：面粉、鸡蛋、盐、酵母粉、温水、食用油。

步骤：

酵母粉用温水化开，静置5分钟，面粉中磕入鸡蛋，倒入酵母水，加少许盐，搅拌成稀稠适中的面糊，静置半小时发酵。

发酵好的面糊揪成小块，压扁，中间划几刀。

油温控制在五成热，放入压扁的面糊块，炸至两面金黄。

材料：面粉、干酵母、温水、鸡蛋、食盐。

步骤：

干酵母粉用温水化开，静置5分钟，面粉中磕入3个鸡蛋，将融化好的酵母水分次倒入面粉中，加少许盐，搅拌成面糊，静置半小时发酵。

发酵好的面糊装入裱花袋，锅中加油烧热至7成热，将面糊挤出成小圆球，炸至蓬松金黄。

这些做法各有特色，您可以根据个人口味选择适合的做法尝试。