青椒炒咸蘑菇

青椒炒咸蘑菇是一道色香味俱全的家常菜,主要材料是青椒和蘑菇,通过简单的烹饪步骤即可完成。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料:

材料准备

青椒:1-2个,根据个人口味调整辣度

蘑菇:200克,可选用平菇、香菇或金针菇等

大蒜:2-3瓣

生姜:一小块

:1根

食用油:适量

:适量

酱油:少许

白胡椒粉:少许

鸡精(可选):少许

制作步骤

准备工作

青椒洗净,去掉蒂部和籽,切成条状或块状。

蘑菇洗净,去掉根部,切成薄片或条状。

大蒜和生姜分别切成末,葱切成葱花备用。

炒制

热锅凉油,油温五成热时放入蒜末和姜末爆香。