菠菜发不发的

菠菜 能够发芽。菠菜从播种到发芽出苗通常需要3-5天的时间，这个时间可能会受到温度、湿度、土壤条件等因素的影响。在适宜的温度下，菠菜种子可以在3-5天内发芽，并且菠菜生长较快，一般播种后的七天左右就可以出芽。

需要注意的是，菠菜并不是一种发物，一般吃菠菜并不会导致病情加重。菠菜富含维生素和一些矿物质，并且还有润肠通便的作用。因此，在治疗过程中，适当吃一些菠菜还有利于病情恢复。