广西清补凉做法

广西清补凉有多种做法，以下是几种常见的做法：

用料：大薏米仁50克、莲子15克、玉竹片10克、冰糖30克、水500克。

做法：

薏米仁、莲子、玉竹片浸泡3-4个小时，夏季可放冰箱冷藏浸泡1夜。

冰糖放入电炖锅，加水适量，电炖锅炖煮2-3个小时至食材全部软烂。

可热的吃，也可以冷藏后吃凉的。

用料：沙参45克、百合35克、白莲60克、洋薏米25克、银耳8克、冰糖180克、水8碗。

做法：

白莲和百合洗干净，加入8碗清水泡水半小时。

沙参、洋薏米洗净待用，银耳泡发。

浸泡时间到，将沙参、洋薏米一同放入煲内煲，大火转小火。

煲半小时后加入银耳，再煲半小时。

关火前加入冰糖，糖融化即可。

用料：绿豆、红枣、莲心、红芸豆、冰糖、水。

做法：

绿豆洗净，红枣、莲心、红芸豆洗净。

锅内倒水，先把红芸豆、红枣和莲心加入盖上大火烧开转小火煮至8分熟。

加入冰糖，倒入绿豆再盖上煮至绿豆熟。

准备椰浆粉50克，菠萝丁、鹌鹑蛋，把龟苓膏切成小块。

用刚烧开的水冲成椰浆汁，再加入所有食材。

夏天进冰箱冷藏更佳。

用料：甘草、陈皮、玉竹、百合、莲子、薏米、狗头枣。

做法：

备齐食材，选择一些自己爱吃且不太燥的食材。

甘草清热，陈皮生津，玉竹润燥，百合安神，莲子清心，薏米美白，红枣滋润。

所有食材放入电饭煲，选择汤水模式，定时。

晚上备餐，第二天早上成品，浸泡一晚后早上吃温热的，剩下的放冰箱。

用料：薏米200克、银耳10克、红枣10个、冰糖80克、党参2条、麦冬6个、蜜枣6个、枸杞5克、淮山250克。

做法：

枸杞、红枣用清水浸泡，党参切成两厘米的段，麦冬用温水浸泡，银耳用清水泡发撕成小朵。

薏米用温水浸泡三个小时，用电压力锅按1:8的比例放水，加入泡好的银耳，压20分钟。

熬好的薏米和银耳转入砂锅，放入浸泡的红枣、党参、麦冬，烧开后加入冰糖，转小火熬至糖融化，淮山熟了即可。

关火后加入枸杞和蜜枣，焖十分钟即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的食材和做法。