木瓜螺做法

木瓜螺的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

白灼木瓜螺

用料：木瓜螺一袋、葱花少许、蒸鱼豉油2勺。

步骤：

1. 木瓜螺一袋，洗净，切薄片。

2. 水烧开放少许料酒，倒入食材烫一下沥干，放入净水中凉凉，再沥干。

3. 放少许葱花，2勺蒸鱼豉油。

4. 油烧热，浇上，听到刺啦声，拌匀即可。

木瓜炒螺

主料：螺蛳700g。

辅料：油适量、盐适量、大葱1根、姜适量、尖椒3个、蒜头半个、花椒适量、青椒1个、酱油适量、糖适量、邳州辣椒酱1勺。

步骤：

1. 买回来的螺蛳要放水里先养一天，并换水数次，每次换水都要加几滴麻油，以便螺蛳尽快把肚里的小螺蛳吐出来，减去尾巴，刷洗干净。

2. 佐料准备好。