海马炖鸡肉的做法

海马炖鸡肉的做法如下：

材料准备

海马一对

鸡肉500克

田七6克

红枣5颗

枸杞适量

生姜2片

盐适量

步骤

1. 海马加姜片浸泡1小时去腥。

2. 红枣和田七浸泡1小时，枸杞洗净备用。

3. 鸡肉洗净切块，焯水备用。

4. 将所有材料（海马、鸡肉、田七、红枣、生姜）放入炖盅，加入适量水，隔水炖2.5~3小时。

5. 起锅前10分钟加入枸杞，炖好后加入适量盐调味，即可享用。

提示和建议：

海马的处理：海马需要提前浸泡去腥，可以用姜片一起浸泡以增强去腥效果。

焯水：鸡肉在切块后需要焯水，以去除血水和杂质，使炖汤更加清澈。

炖汤时间：隔水炖煮2.5~3小时，以使汤汁浓稠且食材充分入味。

调味：最后加入适量盐调味，根据个人口味适量增减。

这款汤品结合了海马的滋补功效和鸡肉的鲜嫩，适合冬季温补，具有补肾壮阳、益气补精的功效。