猪肉怎样煮不油腻好吃

要煮出既不油腻又好吃的猪肉，可以尝试以下几种方法：

添加香料

陈皮：3斤猪肉放2克陈皮，能去油腻并增添柑橘的清新香气。

八角：3斤猪肉放1颗半的八角，有效去除腥味。

桂皮：10克桂皮配3斤猪肉，使肉质变得超级嫩滑。

草果：炖一斤猪肉时，放入1克左右的草果，增添丰富的香味层次并降低油腻感。

白芷：每斤猪肉放1到2克白芷，提升口感并去腥。

山楂：每斤猪肉可加入2到3片山楂，帮助软烂并去油腻。

白蔻：炖肉时放两三颗，去腥并提升香味。

小茴香：一小撮即可，去腥并提香。

处理猪肉

飞水：将猪肉切大块，冷水下锅飞水5分钟，去除血水，减少腥味。