台式柠檬茶做法

台式柠檬茶的做法如下:

准备材料

适量茶叶(根据个人口味选择)

新鲜柠檬

清水

冰块

果糖或白砂糖(根据个人口味调整甜度)

暴打柠檬机或擀面杖

摇摇机或封口机

煮茶

使用煮茶机将茶叶和适量清水一起煮,根据茶叶种类和个人口味调整煮茶时间。煮好后,将茶水倒入容器中备用。

准备柠檬

将新鲜柠檬洗净,切成薄片或小块备用。

暴打柠檬

将4-5片柠檬片和60g左右的冰块放入雪克杯中。

将雪克杯放入暴打柠檬机,启动机器,让柠檬在机器中受到挤压和捶打,释放出柠檬的酸涩味道和香气。注意不要捶打过度,以免柠檬变得过于苦涩。

混合茶水与柠檬

在捶打好的柠檬和碎冰中加入适量冰块。

果糖机加入适量的果糖,根据个人口味调整甜度。

将煮好的茶水倒入摇酒机中,一键启动机器,使茶水、柠檬和果糖充分混合均匀。

封杯与享用

将混合好的暴打柠檬茶倒入杯子中。

使用封口机将杯子进行封口。

封好口后,插上一根吸管,一杯美味的暴打柠檬茶就制作完成了。

这种做法结合了现代厨房设备与经典的手工技艺,制作出的柠檬茶既有现代工艺的便捷,又能保留传统的手工风味,口感层次丰富,酸甜适中,非常适合夏季饮用。