米饭蚝油小吃

米饭蚝油小吃是一种以米饭为主要食材,结合蚝油等调料制作的美味小吃。以下是一些具体的制作方法和步骤:

照烧米饼

将剩米饭放在油纸中,用擀面杖擀平,再用杯子压出一个个圆形饼状。

调制照烧汁:1勺生抽、1勺蚝油、1勺蜂蜜,混合均匀。

热锅涂油,放入米饼,小火煎至两面酥脆。

关火后刷上照烧汁,包上即食紫菜,最后撒上芝麻即可。

蚝油炒饭

准备一碗剩米饭,加入两勺味达美蚝油调味,拌匀备用。

锅中多放猪油,打入两个鸡蛋搅拌翻炒。

加入米饭一起翻炒,加入切好的葱白和火腿碎,炒匀即可。

蚝油蛋炒饭

剩米饭、鸡蛋、小葱、蚝油。

锅里热油,炒蛋花,放入米饭和蚝油,炒匀后加入葱花装碗。

蚝油炒饭(另一版本)