大虾豆腐小白菜汤
大虾豆腐小白菜汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。以下是这道汤的详细做法：
主要配料
大虾：4只
豆腐：1块
小白菜：适量
葱：1根
姜：1片
盐：适量
料酒：适量
生抽：适量
香菇粉：少许（可选）
鸡精：少许（可选）
胡椒粉：少许（可选）
香油：少许（可选）
制作步骤
准备食材
小白菜洗净，切段备用。
豆腐切块备用。
大虾洗净，挑出虾线，放点盐，料酒腌制一会备用。
葱切葱花，姜切片，备用。
炒制
锅里放油烧热，把虾放油里炒一下，至虾变色后捞出备用。
锅里再加少许油，放入葱花和姜片爆香。
加入豆腐块，放适量盐，翻炒均匀。