拌凉菜拉丝

拌凉菜拉丝是一种非常受欢迎的凉菜，口感丰富，既有蔬菜的清爽，又有肉类的滑嫩。以下是一种简单又美味的拌凉菜拉丝的做法：

材料

鸡胸肉250克

黄瓜1根

魔芋丝适量

鸡蛋1个

香菜适量

小米椒1个

蒜末2瓣

葱花适量

白芝麻适量

辣椒面适量

生抽2勺

醋2勺

蚝油1勺

芝麻油1勺

盐适量

白糖适量

料酒半勺

葱姜适量

做法

鸡胸肉处理

鸡胸肉切片，用玉米淀粉抓均匀。

锅中加水烧开，放入葱姜，下入鸡胸肉煮至熟透，捞出晾凉后撕成细丝。

蔬菜处理