肉炖苦瓜黄豆

肉炖苦瓜黄豆是一道营养丰富、口感清爽的菜肴。以下是几种不同的做法，供您参考：

材料：苦瓜1根，黄豆100克，瘦肉200克，枸杞10克，超轻水1000毫升，姜片2片，盐适量。

步骤：

1. 苦瓜洗净，对半切开，去籽后切成块。黄豆提前4小时用低氘水浸泡，洗净沥干。瘦肉切块，用低氘水稍微焯一下去腥。

2. 将超轻水倒入锅中，加入姜片和泡好的黄豆，大火煮沸。转中火炖20分钟后加入瘦肉和苦瓜，再继续炖煮30分钟。

3. 加入枸杞，再炖5分钟，调入少许盐即可。关火，盛出食用。

材料：五花肉250克，苦瓜1条，黄豆半碗，咸萝卜干50克，料酒适量，盐少许，生抽少许。

步骤：

1. 五花肉切块装盘放料酒盐生抽腌20分钟。苦瓜冼净切长方形状。黄豆泡一小时。

2. 萝卜干切片。把肉苦瓜黄豆夢卜干放锅倒水，水和食物打平就好。

3. 盖锅炖，大火上气后中火8分钟小火10分钟。

材料：猪肉、苦瓜、咸菜各适量，黄豆一把。

步骤：