东北干豆角焖面的配方

东北干豆角焖面的配方如下：

食材

面条（手擀面或鲜面条）

干豆角

五花肉

葱

姜

蒜

土豆

干茄子

干蘑菇（可选）

配料

盐

生抽

老抽

十三香

鸡精

胡椒粉

料酒

食用油

西红柿（可选）

做法

准备食材：

将干豆角、干茄子、干蘑菇泡发后煮熟，五花肉切片，土豆去皮切块，葱切葱花，姜切片，蒜切末。

煸炒五花肉：

锅中加油，放入五花肉片煸炒至变色，加入姜片、蒜片炒香。

加入蔬菜：

加入土豆块翻炒3-5分钟，再加入干豆角、干茄子、干蘑菇翻炒均匀。