角瓜木耳汤的做法

角瓜木耳汤是一道清爽可口的汤品，做法如下：

所需食材

角瓜：1个

木耳：适量

虾仁：适量

葱：适量

姜：适量

鸡粉：适量

盐：适量

鸡蛋：1个

清水：适量

制作步骤

将角瓜去皮，切成块状，木耳用温水泡软备用。

虾仁用清水洗净备用。

葱姜切末备用。

鸡蛋打入碗中打散备用。

热锅加入适量食用油，油热后放入葱姜炒香。

加入虾仁翻炒至变色，然后将角瓜和木耳一起放入锅中翻炒约1分钟。

倒入适量的清水，煮沸后撇去浮沫，改小火慢慢炖煮10分钟，让角瓜和木耳入味。