西红柿鸡蛋蒸面的做法
蒸的西红柿鸡蛋面是一道简单又美味的家常菜。以下是一种常见的做法：
准备食材
面条：适量
西红柿：2个
鸡蛋：2个
葱：1根
盐：适量
食用油：适量
番茄酱：1勺（可选）
鸡精或味精：少许（可选）
制作步骤
煮面条：
1. 在锅中加入足够的水，大火煮沸。
2. 加入适量盐，将面条放入锅中煮熟。
3. 煮熟后，将面条捞出，沥干水分，放入碗中备用。
炒鸡蛋和西红柿：
1. 在炒锅中加入适量食用油，烧热后倒入打好的鸡蛋液。
2. 用铲子划散鸡蛋液，炒至凝固后盛出备用。
3. 在同一个炒锅中再加一些油，放入切好的西红柿块翻炒几下。
4. 加入适量盐、番茄酱（可选）和少许水，小火煮10分钟左右，直到西红柿软烂出汁。
5. 将炒好的鸡蛋倒入锅中，与西红柿一起翻炒均匀。
拌面：
1. 将炒好的西红柿鸡蛋汤倒入装有面条的碗中。
2. 撒上葱花，可以根据个人口味加入少许鸡精或味精。
3. 最后，可以淋上一些香油增加香味。
这样，一碗美味的蒸西红柿鸡蛋面就完成了。你可以根据个人口味进行调整，比如加入一些酱油、辣椒油等调料。希望你喜欢这个简单的做法，享受烹饪的乐趣!