桃仁炒西兰花做法

桃仁西兰花的炒法如下：

准备食材

西兰花 1颗

核桃仁 适量

大蒜 3-4瓣

盐 适量

鸡精 少许

食用油 适量

焯水西兰花

锅中加水烧开，放入少许盐和食用油。

将西兰花放入锅中，焯水几秒钟。

捞出西兰花，放入冰水中过凉，然后沥干水分。

炒制

凉锅凉油，放入核桃仁，慢慢炒熟，盛出备用。

锅中放油，油六成热后，放入蒜片或蒜末爆香。

加入焯水后的西兰花，快速翻炒。

加入炒熟的核桃仁，翻炒均匀。

加少许盐和鸡精调味，翻炒均匀后即可出锅。

额外调味（可选）：

如果喜欢更丰富的口感，可以在最后阶段加入一些蚝油、生抽或白糖进行调味。

也可以加入一些水淀粉勾芡，使菜肴更加浓稠。

这样一道色香味俱全的桃仁西兰花就完成了，既简单又美味，适合家庭日常食用。