怎样腌鸡蛋又快又好吃

要快速且美味地腌制鸡蛋，可以采用以下几种方法：

方法一：快速腌制法（3天出油）

食材 ：鸡蛋、9度米醋、盐、五香粉。

步骤

鸡蛋冲洗干净，放入密封罐中，倒入米醋，确保米醋没过鸡蛋。

盖上盖子，密封好，浸泡24小时。

打开盖子，用清水将泡软的蛋壳冲掉，只留下一层膜。

将盐和五香粉混合，将无壳鸡蛋放入盐中翻滚，让鸡蛋裹上一层盐。

将滚好盐的鸡蛋放入密封罐中，用保鲜膜封住罐口，盖上盖子，密封结实，放到有阳光的地方。

放置3天即可，煮熟后个个流油。

方法二：五香快速腌制法

食材：

鸡蛋、高度白酒、盐、花椒、八角、香叶。

步骤