蒜苗须炖汤

蒜苗须炖汤是一道清淡且营养丰富的滋补汤，适合小孩和老人食用。以下是制作蒜苗须炖汤的详细步骤：

准备食材

棒骨 150克

蒜苗须 10克

盐 适量

蒜 10克

姜 5克

花椒 5克

蒜苗 5克

处理食材

将猪棒骨放入冷水中慢慢加热，煮出血水，捞出备用。

蒜苗须、蒜苗、姜、蒜和花椒分别清洗干净。

炖汤

另起一锅，放入焯好的棒骨。

加入姜蒜、花椒和蒜苗须。

大火煮开后，转小火炖煮1小时。

最后加入适量的盐调味。

加入蒜苗（可选，增加风味）。

小贴士

这道汤里也可以加入萝卜等其他食材同煮，以增加营养和口感。