可以用红豆发面做馒头吗

可以用红豆发面做馒头。以下是一种简单的红豆馒头做法：

红豆提前煮熟，不需要煮烂，煮至熟透即可。

煮熟的红豆可以拌上白糖，也可以直接使用。

将面粉、酵母粉、水混合，揉成光滑的面团。

如果使用厨师机，可以更快速地揉成面团。

将面团放在温暖的地方进行第一次发酵。

将发酵好的面团分割成小份，滚圆擀开。

在中间放上红豆，卷起来，再次擀开后卷起来。

将卷好的面团放入蒸锅中进行二次发酵。

发酵完成后，将馒头放入蒸锅中，大火蒸制15-20分钟，具体时间根据馒头的大小和蒸锅的火力调整。

蒸好后，焖3-5分钟再取出馒头，以免塌陷。

通过以上步骤，你就可以制作出美味的红豆馒头了。红豆的香甜与面团的柔软完美结合，是一道健康又美味的传统中式点心。