猪皮跟木耳

猪皮和木耳可以一起烹饪，具有多种健康益处。以下是猪皮和木耳搭配的一些做法和功效：

猪皮炖木耳

做法：

1. 猪皮焯水去油腥味，木耳提前泡发洗净。

2. 锅中放油，爆香葱姜蒜，加入猪皮和木耳翻炒。

3. 加入适量清水、酱油、料酒、盐、糖等调料，中火慢炖30分钟至猪皮软烂。

4. 最后撒上葱花，完成菜肴。

功效：

猪皮富含胶原蛋白，有助于保持皮肤弹性。

木耳含有多种维生素和矿物质，能改善肠胃功能，促进肠道蠕动，帮助排毒。

猪皮木耳汤

做法：

1. 猪皮洗净切块，焯水去浮沫。

2. 木耳泡发洗净，撕成小朵。

3. 将猪皮和木耳放入锅中，加入适量清水、葱丝、姜丝、花椒、八角、精盐、味精等调料。