用酵母发面用多少小时

用酵母发面的时间 取决于多种因素，包括室温、酵母的质量、面团的水分含量和发酵条件等。以下是一些常见的发酵时间范围：

一般需要1到2个小时。

需要2-4小时。

在温暖的环境中，1到2小时可以发好面；在冬季，则需要2到4小时。

最好通过观察面团的体积和质地来判断发面是否充分，当面团体积增大1.5-2倍，质地松软有弹性时，即可认为发面成功。

因此，具体的发酵时间可以根据实际情况进行调整。在温暖季节，1到2小时通常足够；在寒冷季节，可能需要2到4小时甚至更长时间。建议密切观察面团的体积和质地，以确保发酵达到最佳效果。