高压锅羊排炖汤放多少水

使用高压锅炖羊排时，水的量需要根据所选择的炖煮方法来调整。以下是几种常见情况的建议：

水量应刚好没过羊排，最好不要超过锅的1/3。

水量一定要一次加满，可以适当加多一些。炖到一半再放水，汤泄了，味道会不鲜。

将处理好的羊排、炖料以及足够的清水一同放入高压锅中，调节火力，大火加热。等高压锅开始发出气声后，转小火慢慢炖煮大约40分钟。

先用大火煮开，等有气压的时候开始用小火煮，一般不需要超过20分钟。

综合以上几种方法，建议根据个人口味和炖煮时间来选择合适的水量。如果追求汤的鲜美和浓郁，可以选择水一次加满的方法；如果时间有限，可以选择水量刚好没过羊排的方法。