甘蔗炖汤搭配
甘蔗 可以用来炖汤,并且有多种功效和搭配方式。以下是一些具体的甘蔗炖汤的做法和功效:
甘蔗红枣枸杞汤
材料:甘蔗2节(约500克),红枣8颗,枸杞一小把(约10克),黄芪少许,当归少许,冰糖适量,清水2升。
做法:
1. 甘蔗去皮切段,红枣去核,枸杞、黄芪、当归洗净备用。
2. 将所有材料放入炖锅中,加入2升清水。
3. 大火煮沸后转小火慢炖1小时,最后加入枸杞再炖10分钟,根据个人口味加入冰糖即可。
甘蔗姜片枸杞汤
材料:甘蔗2节,红枣5颗,姜片3片,枸杞适量。
做法:
1. 甘蔗去皮切段,红枣去核,姜片切片,枸杞稍微泡一下。
2. 将所有材料放入砂锅,加入适量清水。
3. 大火煮沸后转小火慢炖20分钟,最后撒上枸杞焖一会儿。
甘蔗马蹄水
材料:青皮甘蔗1节,马蹄2个,雪梨1个,红枣3颗,枸杞适量,黄冰糖适量,水适量。
做法:
1. 青皮甘蔗削皮切小段,马蹄削皮,雪梨削皮切块。
2. 将所有材料放入锅中加水煮20分钟,再加入雪梨、红枣、冰糖煲20分钟,快出锅时加入枸杞。
甘蔗红枣水
材料:紫皮甘蔗250g,红枣5颗,姜片3片,枸杞适量。
做法:
1. 紫皮甘蔗切小段,红枣去核,一起放入锅中,加适量清水。
2. 放2-3片姜片,水开后小火炖煮20分钟,加入枸杞再煮5分钟。
甘蔗复脉汤
材料:甘蔗2节。
做法:
1. 将甘蔗放入锅中加水煮20分钟左右,过滤掉渣滓即可饮用。
这些甘蔗炖汤的做法不仅能够增加汤的甜味和营养价值,还能根据个人口味和需求添加不同的药材和食材,达到不同的养生效果。例如,加入红枣、枸杞、黄芪等可以滋补气血,加入姜片、菊花等可以清热解毒,加入马蹄、雪梨等可以润肺止咳。
建议根据个人体质和季节选择合适的甘蔗炖汤做法,既能享受美食,又能达到养生的目的。