生菜能焖馒头吗怎么做

生菜 能焖馒头，下面是一种做法：

食材

生菜 100克

清水 160毫升

面粉 300克

酵母 3克

白糖 15克

食用油 15克

小苏打 1克

步骤

洗青菜：

将生菜洗净后倒入料理机中，加160克清水打成汁，过滤倒出，菜渣不要。

和面：

面粉300克、酵母3克、白糖15克、食用油15克、小苏打1克拌匀后，倒入160毫升的蔬菜汁，上手揉面，揉成一个软硬适中的光滑面团，揉到面团切开没有气孔。

醒发：

将揉好的面团搓长条后分成小面剂子，滚圆后擀成圆形面片，切成四张小面片，叠放在一起后捏成叶子形状，排入蒸笼，放温暖湿润处醒发30分钟。

蒸馒头：

冷水上锅蒸，水开后大火12分钟，关火焖3分钟就可以出锅。

这样，一道清新可口的生菜焖馒头就完成了。希望你喜欢这个食谱!