凉拌金针菇能放花生吗

凉拌金针菇可以放花生。在凉拌金针菇的做法中，花生碎是一个常见的配料，它能为凉拌菜增添香脆的口感和丰富的风味。以下是一个具体的凉拌金针菇做法，其中包含了花生的使用：

金针菇1把

黄瓜1根

火腿2根

香菜2颗

葱2颗

蒜6瓣

花生碎1小碗

生抽2勺

醋2勺

香油半勺

盐适量

白糖1勺

辣椒油1勺

做法：

1. 金针菇洗净去根，撕成小朵。

2. 水开放金针菇煮8分钟煮软，捞出过凉水，沥干水分。

3. 将金针菇放入大碗中，加入黄瓜丝、火腿肠丝、香菜段、葱段、蒜泥、花生碎，再加入生抽、陈醋、香油、盐、白糖、辣椒油，抓拌均匀至入味。

这个做法中，花生碎不仅增加了口感的层次，还使凉拌金针菇的风味更加丰富和美味。如果你喜欢花生的香味，不妨在制作凉拌金针菇时尝试加入花生碎。