草莓山楂银耳
草莓山楂银耳是一种结合了草莓、山楂和银耳的甜汤，具有多种健康功效和美味口感。以下是几种不同的制作方法和步骤：
食材清单
银耳：1朵
草莓：5-6颗
红枣：8-10颗
枸杞：10-15粒
冰糖：适量
生姜：适量（可选）
具体做法
准备食材
银耳用清水泡发2小时，去除黄色硬质基部后剪碎备用。
草莓洗净后对半切开备用。
红枣和枸杞洗净备用。
生姜洗净后切成薄片备用。
煮制银耳羹
在锅中加入银耳碎、红枣和生姜片，倒入2000毫升清水，大火煮沸后转小火慢炖25分钟。
每隔10分钟用勺子轻轻搅拌一次，防止银耳粘底。
25分钟后加入适量冰糖，搅拌至冰糖完全溶解。
加入草莓
关火前10分钟，将切好的草莓块放入锅中，轻轻搅拌均匀，让草莓的果香融入羹汤中。
完成与享用
炖煮完成后，关火，将草莓银耳羹盛出，装入碗中即可享用。
健康功效
草莓：含有丰富的维生素C和多种抗氧化物质，有助于肌肤保持光滑细腻，美白肌肤，淡化色斑。
山楂：富含多种有机酸和维生素C，具有健胃消食的功效，其酸味能为银耳增添独特风味。
银耳：含有丰富的胶质和银耳多糖，有润肺滋阴的作用，能够增强肌肤的保湿能力。
小贴士
选择草莓时，应挑选果实饱满、色泽鲜红、无软烂迹象的草莓。
银耳要选择色泽微黄、肉质厚实的，这样出胶效果好。
冰糖的用量可以根据个人口味调整。
通过以上步骤和技巧，你可以制作出既美味又健康的草莓山楂银耳甜汤。