东北萝卜干怎么拌
东北萝卜干的拌法如下：
材料准备
淡味萝卜干 1把
植物油 1勺
花椒油 1勺
生抽 1勺
盐 2勺
糖 1勺
辣椒粉 2勺
味精 适量
芝麻油 适量
白芝麻 适量
制作步骤
准备萝卜干
取出一把萝卜干，用水简单清洗一下，去掉晾晒时的浮灰。
将萝卜干放入水中浸泡20分钟左右，观察状态，避免泡得太久导致口感变差。
沥干水分
泡好的萝卜干沥干水分，可以用厨房纸巾直接吸掉多余的水分。
切细条
将萝卜条再切细一些，切面大一点，拌的时候容易入味儿。
调味
依次加入盐、糖、生抽、味精拌匀。如果愿意尝试用手拌，会发现入味效果更好。
加入辣椒和芝麻
把辣椒面和白芝麻混合均匀，拌入萝卜干中。如果不吃辣的，也可以不放。