食物蒜泥芹菜心

蒜泥芹菜心是一道简单又美味的凉菜，适合各种场合食用。下面是这道菜的制作步骤和一些相关信息。

制作步骤

准备食材

芹菜心：一斤

大蒜：一头

芝麻：适量

盐：适量

糖：适量

生抽：适量

红油：适量

麻油：适量

处理芹菜心

嫩绿的芹菜心清洗干净，切寸段。

放入烧开水中焯熟，捞出后撰干水分。

准备蒜泥

大蒜剥去外皮，捣成蒜泥。

加入盐、糖、生抽、红油、麻油，加少许开水稀释搅拌均匀。

拌匀

将焯好的芹菜心放入蒜泥拌料中，搅拌均匀。

撒上少许芝麻，再次搅拌均匀即可。

健康功效