西红柿炖炸肉

西红柿炖炸肉是一道美味的家常菜，结合了西红柿的酸甜和炸肉的香脆，口感丰富，营养丰富。以下是几种不同的西红柿炖炸肉的做法，供您参考：

经典做法

食材：炸肉 1份，西红柿 2个，白胡椒粉 2克，食盐 3克，香菜末 少许。

步骤：

1. 西红柿洗净，切小丁备用。

2. 热锅热油，放入葱姜炒香，加入西红柿丁翻炒至粘稠。

3. 加适量开水，煮开后下入炸肉，煮一分钟左右，出锅前撒少许食盐和白胡椒粉。

4. 搅匀，撒少许香菜末即可关火，盛入大碗中。

番茄汁做法

食材：猪肉 500克，西红柿 3个，葱姜蒜适量，盐、料酒、生抽、白糖、鸡精、清水适量。

步骤：

1. 猪肉切成小块，用盐、料酒和生抽腌制片刻。

2. 西红柿切成小块，葱姜蒜切末备用。

3. 热锅冷油，放入葱姜蒜炒香，加入腌制好的猪肉，煸炒至变色。