午餐鸡蛋猪肉面的做法

午餐鸡蛋猪肉面的做法如下：

准备食材

猪肉一小块

挂面小份

胡萝卜一小个

鸡蛋一个

洋葱小块

香菜一小抓

盐适量

蒜一块

姜一小块

煮面条

烧开水，放入挂面煮10分钟，捞起后过一次冷水备用。

炒制食材

先放少量油，加入蒜和姜炒香。

加入猪肉丁翻炒至变色。

煎鸡蛋至5成熟，盛出备用。

加入胡萝卜和洋葱翻炒至软。

加入足够的水，大火烧开。

拌面

将炒好的鸡蛋和蔬菜铺在煮好的面条上。