正宗酒鬼玉米的做法

准备食材

甜玉米150克

面粉50克

鸡蛋1个

盐1.5克

鸡精1克

糖1克

食用油适量

制作步骤

把玉米粒从玉米梗上剥下后洗净备用。

鸡蛋打散备用。

面粉称好备用。

把打好的鸡蛋倒入装玉米粒的碗中搅拌均匀，再把面粉也倒入碗中，同时放入盐、鸡精、糖搅拌均匀。

锅中放入适量的食用油加热至7成热，把搅拌好的玉米倒进锅中炸5分钟后起锅，沥干油后装入碟子。

注意事项

注意用料和火候，确保玉米粒均匀裹上粉，炸至金黄酥脆。

建议：

可以根据个人口味适量调整盐和糖的用量。

炸制过程中要保持中火，避免油温过高导致玉米粒炸焦。

希望这个做法能帮助你做出美味的酒鬼玉米!