怎样做香辣白菜粒好吃

要制作好吃的香辣白菜粒，您可以参考以下步骤：

准备白菜

大白菜洗净，切成1.5厘米宽的条或段，根据个人口味选择是否去老帮和根部。

腌制白菜

将切好的白菜放入盆内，撒上适量的精盐腌制2-3小时，然后挤去白菜中的水分。

准备调料

干辣椒切成细丝，葱白和生姜也切成细丝。

准备好香油、白糖、醋等调料。

炒制调料

将香油烧热，投入干辣椒丝炸出香辣味，然后加入葱、姜丝煸炒出香味。

倒入醋、糖调成汁，晾凉备用。

拌制白菜