空气炸锅做法红烧茄子
使用空气炸锅制作红烧茄子的步骤如下：
准备食材
茄子 1个
西红柿 1个
青椒 1个
大蒜 3瓣
生姜 1小块
葱 1根
生抽 1勺
蚝油 1勺
郫县豆瓣酱 1勺
醋 1勺
红糖 1小勺
水淀粉 适量
食用油 适量
茄子处理
茄子洗净切块，喷油撒少许盐，不喜欢吃皮的可以把皮削掉。
烤茄子
将茄子放入空气炸锅，设置温度为180℃，烤10分钟，然后翻面再烤10分钟，直到茄子表面微焦，内部熟软。
制作调味汁
在一个小碗中，加入生抽、蚝油、郫县豆瓣酱、醋、红糖和水淀粉，搅拌均匀备用。