乌鱼和芋头

乌鱼和芋头可以搭配烹饪，具体做法如下：

乌贼烧芋头

用料：墨鱼或鱿鱼、芋头、味噌或高汤、盐。

做法：

干墨鱼浸泡4小时后处理干净切条，新鲜墨鱼清洗干净切条。

墨鱼条冷水入锅中火煮制十分钟以上，煮开煮软。

芋头另起一锅冷水煮制8分钟，煮好后剥皮。

剥皮的芋头和煮好的墨鱼同煮，煮制的汤汁可以用味噌调制，或者用高汤，煮6分钟左右即成，煮制过程中调入少许盐调味。

鱿鱼煮芋头

用料：鱿鱼、芋头、姜片、清酒、酱油、味淋、砂糖、出汁、盐。

做法：

鱿鱼去内脏，洗净切成适当大小。

锅里放入姜片，加入清酒、酱油、砂糖及味淋，大火煮开。

放入鱿鱼，用筷子略加搅拌，煮熟后暂时捞出。

锅中加入出汁，放入胡萝卜及芋头，大火煮开后改小火将胡萝卜及芋头煮熟。

改大火加入鱿鱼及荷兰豆，略加翻炒后出锅。

乌贼炖芋头

用料：乌贼、芋头、鸡腿肉、香菇、葱、姜、酱油、糖、日式鱼粉、水淀粉。

做法：

芋头去皮，用钢丝球擦就可以。

鱿鱼切小些，鸡腿肉切大块。

鱿鱼下水焯后待用，鸡腿肉和香菇炒一下，不要放油。

放热水，鱿鱼、葱、姜一起煮开，放入日式鱼粉、酱油、糖调成自己喜欢的口味。

鸡肉软了放芋头，不要切太小，容易碎。

芋头软了放洋白菜，煮软即可。

这些做法不仅美味，还能展现出乌鱼和芋头的独特口感和营养成分。可以根据个人口味选择合适的做法尝试。