青椒鱿花做法

青椒鱿花是一道美味的家常菜，做法如下：

准备食材

鱿鱼 1只

青椒 1个

胡萝卜 1段

木耳 6朵

葱花 20g

姜 3片

生抽 10g

料酒 5g

盐 2g

食用油 20g

处理鱿鱼

鱿鱼去内脏，剥掉外皮，在鱿鱼没有皮的一面用刀斜着切花形，不要切断。

将切好的鱿鱼块放入沸水中焯水1分钟，捞出沥干水分备用。

处理蔬菜

青椒去籽洗净切片，胡萝卜切片，木耳泡发后洗净。

炒制

炒锅入油，放入葱花和姜片炒香。

加入焯好水的鱿鱼翻炒。