青椒怎样撕

手撕青椒的做法如下：

准备青椒

将青椒洗净，去掉顶部的茎和籽。

如果有条件，可以用微波炉将青椒烤软，用牙签在青椒上扎几下，以便于撕条。

撕条

将处理好的青椒排放在铺有锡纸的烤网上，用小刷子刷上少许油。

送入预热好的烤箱，200度烤约10分钟。

将烤好的青椒从烤箱中取出，稍晾凉后可将青椒的表皮撕去，再将青椒撕成条状。

调味

撕好的青椒可以淋上生抽酱油、香油或花椒油，根据个人口味调整。

也可以调一个汁儿（如醋、生抽、料酒、白糖、盐），将料汁倒入煸好的青椒里，咕嘟一会儿，入味即可。

其他做法

可以将青椒籽摘掉，用手撕成一块一块的辣椒块，太大或太小都不方便吃。