芹菜泡多久

芹菜泡制的时间主要取决于您想要制作的菜品和保存方法。以下是几种常见的泡制时间和方法：

方法：将芹菜叶揪掉、洗净，焯水后切成小段，加入盐、小米椒、青花椒或红花椒，搅拌均匀后密封放入冰箱冷藏，腌一天即可食用。

方法：将芹菜叶择洗干净，切成段，红椒洗净晾干水分，一同装入坛中倒入五香水泡制1-2天即可食用。

方法：水芹菜可以放在水里保存，但不建议浸泡太久，以免滋生细菌变质腐烂。建议用保鲜袋包好，这样可以保存5-7天左右。

方法：泡发小香芹的时间通常为15-20分钟，可以使小香芹更加爽脆并去除些许的苦味。

方法：西芹等蔬菜的泡制时间较短，大约3-4小时即可食用；一般泡制时间为7-10天，以达到适宜的酸辣口感；跳水泡菜则可以选择泡制时间较短的泡菜，比如1-3天。

根据以上信息，如果您是想要腌制芹菜，建议泡制1天；如果是想要保存芹菜，建议泡水5-7天；如果是想要快速泡发小香芹，建议泡发15-20分钟。具体泡制时间可以根据个人口味和需求进行调整。