木瓜炖猪肉

木瓜炖猪肉是一道美味的中式菜肴，其特色在于木瓜的香甜与猪肉的鲜美完美结合。以下是几种不同的木瓜炖猪肉做法：

做法一

原料

木瓜、猪肉（可根据个人喜好换用其它肉类）

调味料：盐、糖、味精、酱油、葱、姜

做法

将猪肉改刀入热水汆烫

木瓜洗净去籽改刀成块状

锅中入油，下入葱、姜爆香，加入猪肉翻炒片刻，倒入适量清水、酱油炖约20分钟后放少许盐、糖继续炖约10分钟，最后放入木瓜炖5-8分钟，出锅前加入少许味精即可。

做法二

原料

猪肉300克

木瓜30克

白萝卜100克

香菜25克

调料：姜5克，料酒10克，大葱10克，盐3克，鸡精3克，胡椒粉2克

做法

将木瓜洗净后切成薄片

猪肉反复冲干净，并切成3厘米见方的厚块

白萝卜去皮后洗净，切成3厘米见方的大块

姜拍松，葱切成段

将木瓜、猪肉、白萝卜、姜、葱、料酒一同置于炖锅内

加入1200毫升清水，用武火烧沸，再改用文火炖煮45分钟

加入盐、鸡精、胡椒粉、香菜略煮即成。

做法三

原料

木瓜500克

五花肉80克

油适量

盐适量

黄糖适量

做法

木瓜去皮去籽切成块

锅中热少许油，把五花肉煸炒出油

倒入木瓜一起翻炒一下

加入适量的水和一点黄糖焖煮

煮至木瓜熟透，加一点盐调味即可。

做法四

原料

五花肉80克

木瓜500克

白糖适量

花生油适量

盐适量

黄糖适量

做法

锅中热少许油，把五花肉煸炒出油

木瓜去皮去籽切成块

倒入木瓜一起翻炒一下

加入适量的水和一点黄糖焖煮

煮至木瓜熟透，加一点盐调味即可。

健康功效

木瓜：活血化瘀、助消化、润肠排毒、消暑解渴、平肝和胃、清心润肺、抗癌防癌和增强体质。

猪肉：滋阴润燥、改善缺铁性贫血、补充体力、润泽肌肤。

小贴士

可以用青木瓜，这样也有下奶的效果。

炖煮过程中，可以根据个人口味调整盐和糖的用量。

以上是几种不同的木瓜炖猪肉做法，您可以根据自己的口味和需求选择合适的做法尝试。