煎肉板筋腌制

煎肉板筋的腌制方法如下：

准备食材

猪板筋 500克

香菜 适量

蒜苗 适量

洋葱 适量

姜 适量

蒜 适量

豆瓣酱 适量

糍粑辣椒 适量

孜然 适量

酱油 适量

食用油 适量

盐 适量

白糖 适量

淀粉 适量

料酒 适量

生抽 适量

老干妈香辣酱 适量

胡椒粉 适量

腌制板筋

将猪板筋切成小条，洗净后沥干水分。

加入少许盐、白糖、淀粉，腌制均匀后加入少许植物油封油。

炒制板筋

热锅凉油，油温五成左右放入板筋滑至断生，装起备用。