酸菜金针菇煮汤

酸菜金针菇煮汤是一道经典的家常汤品，做法如下：

材料

酸菜：150克

金针菇：200克

豆腐：150克

猪肉片或鸡肉片：100克

高汤或清水：适量

蒜末：适量

盐：适量

味精：适量

胡椒粉：适量

步骤

准备工作：

将酸菜洗净切成小段，金针菇清洗干净，切去根部。豆腐切成小块，猪肉片或鸡肉片备用。

烧开汤：

将高汤或清水倒入锅中，加入适量的蒜末，煮沸。

加入食材：

依次将酸菜、金针菇、豆腐和肉片加入锅中，保持大火煮沸。

调味：

加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调整味道，再加入少许味精提鲜。

煮熟：

继续用中小火煮煮10分钟，直到食材煮熟。