怎么提高金针菇水份
提高金针菇水份的方法如下:
保水催蕾
当菌丝发到袋底后,立即开袋搔菌,耙去老菌皮,然后盖湿报纸或地膜进行保湿催蕾。
报纸覆盖的,喷水应少量多次,每天3~4次,以保持报纸湿润;地膜覆盖的,可向地面和空间喷水,保持空气湿度90%左右。此期每天开窗通风1次,室温控制在10℃~14℃。
降低湿度
当菇蕾长到1~2厘米,即进入抑制生长时期,此时要减少或停止喷水,降低湿度。
连续3~5天夜间打开门窗,让冷风进入降温散湿,把室温降到8℃以下(4℃~5℃最好),湿度降到75%左右,使子实体受抑,生长整齐粗壮。
增加湿度
子实体长到3~4厘米,进入伸长期后,每天喷水4~5次,喷水量随菇的增长而增加,掌握空气湿度在90%左右(即子实体基部袋壁附有细水珠为宜),促进子实体迅速生长。同时适当通风,采取干湿交替来抑制菇盖增加和促菇柄伸长。
补充水分
在头潮菇采收后,含水量下降20%~30%,二潮菇采后下降30%~50%。因此,在第一、二潮菇采收后,要立即向搔菌后的菌袋里喷水补湿。其做法是:连续2~3天,每天2~3次直接朝袋内喷水,每次以菌柱表面湿润为宜,不可使袋内积水。为提高产量,可在水中加少量的尿素、白糖、磷酸二氢钾等,以补充养分。
排水管理
注意排水,避免出现积水。积水会促进菌丝繁殖,引发细菌繁殖,使金针菇容易感染病菌,从而导致品质下降。
环境控制
使用风扇通风,可以将湿气排出菇房,减少出菇期的湿度,从而促进金针菇生长发育。风扇通风需要控制风力,在保证通风的同时,避免对金针菇造成影响。
通过以上方法,可以有效提高金针菇的水份,从而促进其健康生长和优质产量。