蛋糕切块名称

蛋糕切块的方法如下：

锯齿刀：适合切戚风蛋糕、海绵蛋糕、黄油蛋糕等膨松且柔软的组织。使用锯齿刀并采用“锯”的方式可以切得更整齐。

多用刀（或中片刀）：适合切重乳酪蛋糕、慕斯蛋糕以及浓郁的布朗尼蛋糕等。

牙签法：在蛋糕侧面的等高位置插上十根牙签，切块时用刀贴着牙签切，可以使切面更整齐。

正确切法：切半径或切十字等方法，虽然常见，但容易使蛋糕不均匀或压扁底层。正确的切法不仅能保证美观，还能更好地保鲜。

常见形状：蛋糕店常见的切块蛋糕形状有三角状和方块状。

通过以上方法，可以切出整齐美观的蛋糕块，无论是用于下午茶、聚会还是其他场合，都能提升蛋糕的整体呈现和口感体验。